Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr. Varkensvlees in blokjes,
1 gesneden ui,
knoflook,
2 tl djahe,
2 tl ketoembar,
1 tl djinten,
2 fijngemaakte kemirinoten,
1 el bruine suiker of goela djawa,
1 el azijn,
3 el ketjap,
zout,
sambal oelek.
1 gesneden prei en 2 ontvelde tomaten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ui, sambal en knoflook in boter licht fruiten met de kruiden, vlees erbij roeren, suiker, ketjap en azijn toevoegen en laten sudderen tot het vlees zacht is, hoe langer hoe beter! Het laatste half uur prei en tomaten toevoegen.
|
|